咖啡含有許多成分，其中主要成分是咖啡因，它是一種刺激性物質，對中樞神經系統有興奮作用。咖啡還含有多種生物活性化合物，如色氨酸、鞣酸、抗氧化劑等。此外，咖啡豆中還有糖類、脂肪、礦物質、維生素等。當然，具體成分含量會因咖啡的種類、烘焙程度、色度等而有所不同。