意式咖啡通常比美式咖啡更苦。這是因為意式咖啡使用濃縮咖啡，也就是說，在相同的咖啡豆量和水量的情況下，用于制作意式咖啡的水更少，因此提取出來的咖啡因和酸性物質相對較少，而苦味相對較多。與之相比，美式咖啡使用更多的水來沖泡咖啡豆，因此相對較少出現苦味。