喝咖啡是很多人日常生活中必不可少的一部分。然而，對于一些人來說，咖啡有時候過于苦澀，讓人不太喜歡。下面是一些能讓咖啡不苦澀的方法。

第一，選擇適合自己口味的咖啡豆。不同的咖啡豆種類和產地會影響咖啡的口感，所以嘗試一些新的豆子和不同品牌的咖啡是很重要的。深度烘焙的咖啡會更苦一些，而淺度烘焙的咖啡則會有一些酸味，所以選擇自己喜歡的風味是非常重要的。

第二，控制沖泡的時間和水溫。如果用沸水沖泡咖啡，會導致咖啡因釋放過多，從而讓咖啡變得更加苦澀。最好使用溫度在93℃到96℃的熱水來沖泡咖啡。 同時，控制沖泡時間也非常重要，超過3分鐘會使咖啡更苦。

第三，添加輔料。添加輔料是改變咖啡口味的一種方法。牛奶、糖和肉桂等都能讓咖啡口感更加柔和。糖和牛奶會使咖啡口感更甜，而肉桂則會增加一些香料味道。

第四，使用低咖啡因咖啡豆。低咖啡因的咖啡豆會使咖啡口感更加柔和，同時保留咖啡的香氣和味道。這對于想要喝咖啡但又不想感受到咖啡因的人來說非常適合。

綜上所述，選擇適合自己口味的咖啡豆，控制沖泡的時間和水溫，添加輔料以及使用低咖啡因咖啡豆這些方法都能讓咖啡不苦澀，增加喝咖啡的樂趣。