零脂肪黑咖啡是一種低熱量的飲品，它被制作成大多不含糖、奶油和其他調味品的簡單黑咖啡。它被廣泛認為是一種健康的飲品，因為它既能幫助人們保持清醒，又能幫助人們減少脂肪的攝入。以下是零脂肪黑咖啡的功效與作用。

第一，零脂肪黑咖啡能夠提高代謝率。因為咖啡中含有咖啡因，這種物質能夠刺激人們的中樞神經系統，從而加速身體的代謝率。這對于那些想要減肥的人來說非常有益，因為當代謝率變快時，身體會更快地消耗脂肪，從而達到減肥的目的。

第二，零脂肪黑咖啡能夠增強注意力和警覺性。因為咖啡中的咖啡因能夠刺激大腦中的一些神經元，從而增強人們的注意力和警覺性。這對于那些需要保持清醒的人來說非常有益，例如在工作中需要注意力集中的人或需要熬夜工作的人。

第三，零脂肪黑咖啡有助于降低患病風險。研究發現，適量的咖啡因攝入可以降低患心臟病、中風、糖尿病和某些癌癥的風險。這是因為咖啡中含有許多抗氧化劑和其他營養成分，這些物質能夠保護身體免受自由基和其他有害物質的侵害。

最后，零脂肪黑咖啡也有助于提高心理狀態。研究表明，咖啡因能夠刺激大腦中的多巴胺和去甲腎上腺素等化學物質的產生，這些物質能夠增強人們的情緒和情感狀態。因此，合理適量的飲用零脂肪黑咖啡還有助于提高人們的心理健康。

在享用零脂肪黑咖啡時，還需要注意飲用量和飲用時間，適量的攝入有助于保證上述功效。