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清酒和咖啡,會擦出什么火花呢?

發布時間:2021-03-12人氣:466

繼葡萄酒和咖啡、可可和咖啡的“跨物種“品鑒分享會之后,貓印咖啡又有好玩的活動了!這次邀請清酒界的老師為我們帶來這場清酒的品鑒分享會。希望通過這次分享會,你會驚喜地發現:原來清酒的世界,跟精品咖啡一樣:獨特、有趣、值得探索。


日本清酒,是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。 日本人常說,清酒是神的恩賜。
1000多年來,清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上,結婚典禮中,在酒吧間或尋常百姓的餐桌上,人們都可以看到清酒。

What is Sake?


清酒也好,咖啡也好,樂趣就在于每一支細細品味都有其不同的味道,越喝越有,越喝越能打開新世界的大門。
想要釀造清酒,不可或缺的原料就是“水”和“米”,米香就是清酒本來的味道。制作清酒的過程中,磨去的米,米的香氣更強烈,復雜度也更明顯,就更能去品“米本來的味道”。就像對于咖啡來說,淺度烘焙(的烘焙),更能去品“咖啡本來的味道”。
想來體驗咖啡與清酒的魅力嗎? 快來貓印咖啡報名參加活動吧。



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