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■咖啡館生意不好,是位置不對?還是手藝不夠好?NO NO NO!裝修是個大問題。怎樣打造吸引客人的咖啡館,讓你的店人氣旺起來!
厭倦了給老板搬磚的生活,想開一家咖啡館進行創業?追求理想主義,想通過開咖啡館來過自己喜歡的生活方式?
你順從自己內心開了一家咖啡館,可是總是門庭冷落。追求理想的生活是好事,但是開咖啡廳畢竟是一個商業行為,還是要從利益方面進行考量。咖啡館的裝修是一個關鍵點。
貓印咖啡教你如何裝修一個吸引顧客的咖啡店面~
經營者當然可以根據自己的喜好和時下流行的風格來裝修自己的咖啡店,別的先不說,我們首先要考慮一個問題:你自己能愜意地在你自己的咖啡館里從下午2點待到晚上11點嗎?如果不能,那你又是憑什么希望能吸引和留住客人呢?針對這個問題,我根據多年的設計經驗,總結了最受歡迎咖啡館的 8 個裝修亮點,讓我們從裝修上給小店來一個形象上的改變。
1.敞開式落地門窗
這樣的結構可以讓咖啡館內部自然采光良好,陽光照射進來,同時,在咖啡廳入口通常會有一根橫木吧臺,在落地窗前。很多客人會選擇在這里打發時間,三兩好友聊聊天,或者一個人發呆觀察窗外來來往往的人群。
2.墻面
這里特別指的是咖啡師后面的背景墻瓷磚,最好是有特色一些,擺放一些特色裝飾也是很好的。
因為社交媒體時代,來咖啡館的客人往往會合影留念,或者自拍發朋友圈,所以獨具匠心、獨一無二的背景墻會給你的咖啡館加分不少哦!
還可以帶來線上傳播的效果,說不定就會有客人因為店內裝修慕名而來。
3.地板
咖啡館地板裝修建議使用木質地板或者有特色花樣的瓷磚。木質地板會讓室內顯得更加舒適,給咖啡館氛圍帶來了愜意感,有特色花樣的瓷磚會讓整個空間變得很有個性,多花點心思布置是很有傳播效果的。
4.黑板
咖啡館室內掛一個小黑板,把每日推薦咖啡名字寫上去,配點英文,就很有手工藝人的感覺。讓客人感受到店主人的誠意,拉近與顧客的距離。
5.卡座
卡座最好是有兩種,除了橫木吧臺的長腳凳外,舒適的沙發也是必不可少的,至于兩種卡座的比例配置,要根據店內定位來決定。
如果是比較商務的咖啡館,硬座卡座要多于沙發,因為客人很大程度是去談公事或者其他商務聚會,比較正式些。
走休閑小資路線的咖啡廳可以設置多點沙發。正式點的卡座會增加翻臺率,軟座可以增加店內人氣,其中的比例根據個人需要去調整。
6.盤子、器皿
有格調的咖啡館通常都會有精致的盤子和器皿,杯子上有獨具特色的手繪圖案為佳,這些也是咖啡館辨識度圖案的一部分。
7.綠植
店內放一些多肉植物會很受歡迎的,綠色的空間能給客人帶來愉快的心情,拍照什么的也很上鏡!
8.微笑
最后,也是很重要的裝修小貼士,有一個帶著微笑的咖啡師團隊,再好的裝修環境,如果咖啡師不友善,對客服的影響是很大的!