咖啡豆是世界上最廣泛使用的烘焙咖啡，并且也是飲用咖啡的主要原料之一。許多人喜歡咖啡的味道和氣味，但是不知道咖啡豆長(zhǎng)成在哪種樹(shù)上。事實(shí)上，咖啡豆生長(zhǎng)在一種名為咖啡樹(shù)的植物上，這種樹(shù)生長(zhǎng)在熱帶和亞熱帶的地區(qū)。

咖啡樹(shù)屬于茜草科，學(xué)名為Coffea，主要分布在南美洲、非洲和東南亞，其中巴西是世界上最大的咖啡生產(chǎn)國(guó)。咖啡樹(shù)的高度通常在3至5米之間，這取決于品種和環(huán)境條件。一般來(lái)說(shuō)，咖啡樹(shù)的枝葉比較繁茂，葉子呈橢圓形，葉片顏色為深綠色，花朵則是白色或淡粉色。

咖啡豆在咖啡樹(shù)上是類(lèi)似于櫻桃的果實(shí)，果實(shí)的顏色、大小和味道因品種和氣候等因素而異。咖啡豆要從咖啡櫻桃中取出來(lái)，通常需要經(jīng)過(guò)加工，主要有自然（干）處理和水洗（濕）處理兩種方式。

在自然加工中，咖啡豆會(huì)被曬干，并在這個(gè)過(guò)程中進(jìn)行處理。這種方法是古老的傳統(tǒng)方法，也是成本最低的方式。而水洗法則會(huì)將咖啡豆放入水中，利用水的沖刷力將果肉剝離，然后將咖啡豆晾干。這種方法會(huì)使得咖啡豆更加干凈，但成本更高。

咖啡豆和咖啡因的含量會(huì)受到許多因素的影響，比如品種、環(huán)境和處理方法等。不同的豆子有不同的味道和香氣，因此也有不同的使用方法。通常來(lái)說(shuō)，對(duì)于普通的咖啡豆，人們可以通過(guò)烘焙來(lái)增加其口感和香氣。

總的來(lái)說(shuō)，咖啡豆的來(lái)源是咖啡樹(shù)，其形狀和外觀長(zhǎng)得像是櫻桃。咖啡豆的產(chǎn)地、品種和處理方式會(huì)影響其口感和香氣，因此在選購(gòu)咖啡豆時(shí)需要注意這些因素。