咖啡發(fā)酸一般來說并不好，因為這可能是因為咖啡的品質(zhì)或制作方式有問題所致。一些可能導致咖啡發(fā)酸的原因包括：咖啡豆的質(zhì)量不好、鮮度不夠、烘焙過度或不足、研磨不正確，以及制作咖啡的溫度和時間不合適等。如果你的咖啡經(jīng)常發(fā)酸，建議嘗試使用不同的咖啡豆、更換研磨粗細、調(diào)整制作溫度和時間等方式來解決問題。