咖啡由許多種物質組成，包括：咖啡因、蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、鐵、鋅、鉀、鎂和鈣等。此外，咖啡還含有一種稱為“酰胺”的有機化合物，它具有刺激性效果，可能會導致一些人感到焦慮和不適。總體來說，咖啡可以提供一些能量和提神的效果，適量飲用也可能有益于健康。