好喝的咖啡口感是非常主觀的，因為每個人的口感喜好都不同。但是一般來說，好喝的咖啡應該有以下幾個特點：

1. 酸度適中：酸度是咖啡品質的重要指標之一，適中的酸度能夠給咖啡帶來明亮的味道，不會太過刺激口腔。

2. 豐富的味道：好的咖啡口感應該有豐富的味道，包括甜、苦、酸、芳香等，這些味道融合在一起會讓咖啡更加具有層次感。

3. 適宜的苦澀度：苦澀度是咖啡的重要品質指標，但是過度苦澀的味道會讓咖啡變得難以入口，所以好的咖啡苦澀度應該適宜。

4. 濃郁的口感：濃郁的口感可以讓咖啡更加醇厚，帶來更好的口感體驗。

總的來說，好喝的咖啡應該是口感平衡，讓人愉悅的體驗。