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美式咖啡是一種以過濾咖啡為基礎的咖啡類型。制作過程中,一般會先將咖啡豆研磨成比較中等細度,然后用濾紙、過濾籃等過濾器材將水通過咖啡粉沖泡而成。美式咖啡通常呈淡棕色,帶有苦味和微甜味。
意式咖啡則是一種源自意大利的濃縮咖啡。制作過程中,將高壓下的熱水通過細咖啡粉沖泡而成,濃度較高,口感濃郁,苦澀味道明顯,也常常用來調制其他咖啡飲品的基礎。此外,意式咖啡通常會加入牛奶或奶泡來制作其他咖啡飲品。