美式咖啡是一種以過濾咖啡為基礎的咖啡類型。制作過程中，一般會先將咖啡豆研磨成比較中等細度，然后用濾紙、過濾籃等過濾器材將水通過咖啡粉沖泡而成。美式咖啡通常呈淡棕色，帶有苦味和微甜味。

意式咖啡則是一種源自意大利的濃縮咖啡。制作過程中，將高壓下的熱水通過細咖啡粉沖泡而成，濃度較高，口感濃郁，苦澀味道明顯，也常常用來調制其他咖啡飲品的基礎。此外，意式咖啡通常會加入牛奶或奶泡來制作其他咖啡飲品。